转自：邹鸿志教授肠癌科普

如今，中国人民逐渐进入了“大碗喝酒，大口吃肉”的时期，然而各式各样的疾病也随之而来，尤其是癌症，已经严重威胁了人民的生命健康。在互联网时代，各大网站和朋友圈都充斥着诸如“老中医的偏方，收好”、“吃XX可以防止癌症”等夺人眼球的标题和文章，但这些消息鱼龙混杂，到底有几分真几分假呢？今天我们就来听听权威专家关于预防癌症方面的专业建议吧。

来自英国南曼彻斯特大学的 Michelle Harvie 教授在 2015 ASCO 年会上指出，当前的癌症预防建议主要来自于观察性研究，而不是随机试验结果，但仍然可以从这样的研究中获得一些相关性的发现，比如说饮食、锻炼与癌症风险之间的关系。

 

美国癌症协会 (ACS)、世界癌症研究基金会 (WCRF) 和美国癌症研究所 (AICR) 三大部门联合发文，为大家推荐了一些预防癌症的健康生活方式，主要包括以下几个要点：

 

1.在正常体重范围内尽量瘦

 

ACS推荐女性每周至少做 150 分钟的中强度锻炼、每天喝不超过一标准杯的酒精类饮品、保持身体质量指数 (BMI) ＜25 kg/m2。

妇女健康倡议观察（64,000 位女性）研究发现，健康饮食（多吃水果蔬菜、少吃肉食、少喝酒精类饮品）可以显著降低女性的乳腺癌发病风险，例如 BMI＜25 kg/m2 女性的发病风险降低了20%、BMI=25-29.9 kg/m2女性的发病风险降低了30%，然而对于肥胖女性却并没有明显的效果，这是因为BMI过高本身就是一个癌症高风险因素。因为体脂过多会激发胰岛素抵抗，而胰岛素和生长因子水平上调会促进癌症的进展。肥胖也会增加雌激素的生成，雌激素一样可以刺激癌症的发生。此外，肥胖还会分泌一些促炎症的细胞因子。

可见，在健康的基础上该瘦还是要瘦啊！

2.多吃蔬菜，限制红肉摄入量，避免食用加工肉类

 

近期一项庞大的前瞻性群组研究显示（1000, 000例），多吃蔬菜水果能够降低人的全因死亡率和心血管死亡率，但与癌症相关死亡率并无太大关系。此外，研究还发现，瘦肉并没有我们所想的那样糟糕，因为瘦肉的摄入和癌症风险之间并无太大关系。肉食动物们是不是很开心啊？ 

不过，欧洲癌症与营养前瞻性调查（EPIC）结果显示，加工肉制品会升高癌症发病风险。数据显示，每天多吃 50 g 加工肉制品，癌症发病风险会升高 11%！所以，大家以后对火腿、香肠、牛肉干、肉罐头等最好敬而远之。

3.适量饮酒

 

研究显示，重度酗酒（每天饮酒5标准杯以上）与10种癌症的发病显著相关：口咽癌、食管鳞状上皮癌、乳腺癌、喉癌、结肠直肠癌、肝癌、胃癌、胆囊癌、胰腺癌和肺癌。此外，少量饮酒（每天饮酒1标准杯）会增加口咽癌、食管鳞状上皮癌和乳腺癌发病风险。然而，也有研究显示，不饮酒与总体死亡率相关，因为不饮酒患者的心血管发病率有升高趋势。所以，亲们还是要谨记这句话“小酒怡情，大酒伤身”啊！

 4.不要乱补微量元素

 

近期一项随机性临床试验研究了健康人群食用维生素类补品是否可以降低癌症发病风险。结果非常出人意料，例如，叶酸会升高癌症发病风险，特别是前列腺癌和结直肠癌；β-胡萝卜素可以升高肺癌和胃癌发病风险；硒可以升高非黑素瘤细胞性皮肤癌发病风险；维生素E可以升高前列腺癌的发病风险。

天哪，我和我的小伙伴儿们都惊呆了！看来，不缺还是不要乱补啊~

5.每天至少30min的锻炼

 

多项观察性研究还发现，体育锻炼可以降低乳腺癌、结直肠癌、子宫内膜癌的发病风险。一项针对名美国和欧洲人群（660, 000例）的研究发现，相比缺乏锻炼的人群，锻炼达到最低运动推荐水平——每周代谢当量（MET）为7.5-15的人群的癌症死亡风险降低了20%。此外，近期一项关于乳腺癌和结直肠癌幸存者的荟萃分析研究（50, 000例）发现，积极锻炼可以降低幸存者的乳腺癌和结直肠癌的致死率。

嗯，生命在于运动！

其实，讲了这么多就两句话“管住嘴，迈开腿”，自然而然也就瘦了。小伙伴儿们记住了吗？